segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

Pudim de Chia!

Esta é uma boa opção para quem de manhã não tem tempo nem pachorra, para grandes aventuras culinárias. Podem fazer na noite anterior e no dia seguinte é só juntar mais alguns itens se quiserem e “voilá”: pequeno almoço saudável, apetitoso com mais algumas vantagens, idas mais frequentes à casa de banho, o que antes era um martírio para mim...quase que "implodia"..desculpem a imagem visual.Eu sou apologista do rápido e fácil:
 

Ingredientes:

·        Sementes de chia (3 colheres de sopa

·         Bebida vegetal ou leite magro (200ml)

·         1 colher de chá de manteiga de amendoim (opcional, uso da Prozis)

·         fio de mel (opcional)

·         Banana (1/2)


 Modo de preparação:

Colocar o leite num frasco juntamente com as sementes de chia e mexer bem;
Colocar no frigorífico e deixar repousar algumas horas (à noite para o  pequeno-almoço do dia seguinte)

Eu gosto de servir duas colheres de iogurte natural ou grego com duas colheres desta mistura decorar com banana e a manteiga de amendoim por cima. Vai sobrar e pode levar para o lanche!
Mais uma vez parece que estou a comer uma sobremesa ao invés de um pequeno almoço sensaborão;
Just open your mind and




quinta-feira, 22 de fevereiro de 2018

Histórias de vida!

Há aquele ditado que diz “um dia estás bem, no outro não estás”.
O filho da minha prima, com 24 anos, há dois anos teve um acidente de carro. Um jovem de 24 anos de 1.80 m ficou encarcerado no carro porque ia sentado atrás do condutor e a perna ficou encarcerada. Resultado, esteve no hospital seis meses com tratamentos para aqui e para ali, para depois no fim desses seis meses, dizerem-lhe que teriam que amputar a perna. Ele poderia ter ficado zangado, primeiro com o condutor que estava bêbado, depois com os médicos por não lhe terem dito logo e por último com ele mesmo, por ter entrado no carro do amigo. Contudo não, este jovem encararou a notícia com um “eu também não estava a sentir a perna, não estava lá a fazer nada”. A cirurgia correu bem e ele aceitou a prótese. Hoje em dia anda um pouquinho coxo e ainda faz fisioterapia. Podia andar de cabisbaixo, triste, desanimado, mas não. Cada vez que o vejo atira sempre uma das piadinhas “negras” que já o fazia antes, vive com a namorada e está bem com a vida. Reparem, ele passou seis meses internado no hospital com vários companheiros de quarto, cada um com a sua história de vida. Viu pessoas a entrar e a sair. Durante a noite deve ter ouvido coisas que não passam pela cabeça do comum mortal, pelo menos para mim que só estive internada dois dias e meio aquando do nascimento da minha filha, ou seja, uma realidade completamente diferente. Enquanto estava internado recebeu a notícia que o seu tio, mais irmão por afinidade devido à proximidade de idade, morreu. Morreu também devido a um acidente de carro, também não causado por ele, onde supostamente não lhe aconteceu nada, mas uns dias depois morreu. Recebeu a notícia tacitamente e acho que a única coisa que deve ter pensado foi em como ele teve sorte. Claro que também pensou na enorme tristeza da sua avó materna ao receber a morte do seu filho querido.
No início deste ano soube que a namorada de um colega meu foi fazer análises e diagnosticaram-lhe Leucemia. Esta pessoa corajosa de 24 anos, no dia dos namorados em vez de ficar triste e revoltada, escreve no Facebook o quanto está agradecida porque ao contrário do que dizem, “que na doença os amigos são poucos”, no caso dela tem sido uma revelação boa e que se sente agradecida com isso.
Eu não sei como reagiria se perdesse um membro meu, um filho ou se estivesse doente. Acho que neste último caso entraria em pânico e pensaria no que aconteceria à minha cria caso eu cá não estivesse… É uma das minhas fobias, morrer sem que a minha cria esteja “criada”.
Serve o presente texto para vos fazer o apelo serio, mas totalmente voluntário, ponderado e consciente para a doação de medula .
Durante muitos anos fiz os testes para dadora de sangue e nunca consegui por ter sempre a hemoglobina baixa. Este sábado, lá fui com aquele ar de pelo menos deixem-me tentar e os nivéis estavam bons! Quase chorei de alegria porque era algo que queria fazer há tanto tempo. Percebo que, como eu existem inúmeras pessoas que não possam dar por um ou outro motivo de saúde, mas aos que nada impede, pensem nisso uns bons minutos e se assim o decidirem deixo aqui uma pequena explicação da doação de medula óssea.
O que é feito:
Preenchimento de um questionário e caso reúna as condições necessárias para se tornar dador de medula óssea, é-lhe retirada uma pequena amostra de sangue.
Uma vez registado como potencial dador poderá ser chamado para salvar alguém até aos 55 anos de idade.
Para uma informação mais detalhada e esclarecedora deixo aqui o link onde também informa os locais de recolha:

Deixo os meus mantras não invulgares, todavia cada vez mais importantes para mim:
Não deixe para amanhã o que pode fazer hoje.
Ria-se muito e dê-se com pessoas que lhe façam rir.
Divirta-se a fazer algo novo, pode não ser todos os dias, mas pelo menos uma vez por semana/mês, divirta-se a descobrir sabores, cheiros, sons, olhares, tudo e tudo e tudo.
Viaje mesmo que as possibilidades sejam mínimas, se não dá para ir de avião, dá para ir até à praia.
Exercite-se, seja o que for nem que seja uma caminhada, mas mexa-se.
Coma bem, durma bem e “faça o amor” mais vezes, muitas vezes, não tem parceiro, arranje um/uma, ou mesmo sem, mas faça-o!

Nada disto invalida que não fiquemos doentes, mas pelo menos vivemos, um dia de cada vez, para quando um dia se estivermos doentes, nos lembremos das coisas boas.


segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

Sumo de morangos e espinafres com bagas goji

Quando comecei a beber sumos verdes pela manhã tive que pesquisar e ainda pesquiso, as melhores misturas, os melhores alimentos, quais as sementes, o que são os super-alimentos, uma canseira claro. Isto implica que perca alguns minutos consideráveis do meu tempo, muitos anotamentos, "muitos esqueci” onde guardei os anotamentos e assim tenho de voltar a pesquisar, uma aventura constante no mundo da Internet. 
Comecei a descobrir elementos cruciais que nunca tinha ouvido falar, mas depois de "abrirmos a mente" tornam-se os nossos melhores amigos. A longo prazo começamos a sentir os efeitos e/ou melhorias no nosso bem estar. Não vou aqui dissertar no “bla bla bla” das sementes, mas que fazem bem, fazem. Se o orçamento fica pequenino? Fica, mas com o tempo aprendemos a gerir o stock e a utilizar uma coisinha ali, uma coisinha aqui. E se num mês não dá para comprar isto ou aquilo, substituímos por uma opção também saudável, mas mais barata. Por exemplo, fazer o leite vegetal em casa ou mesmo iogurte. 

Hoje falo-vos do goji, uma vez que tento sempre fortalecer o meu sistema imunitário a nível de ferro, esta é sem dúvida uma da minhas ferramentas nessa luta.
O goji é um fruto constituído por pequenas bagas vermelhas que são desidratadas ao sol. São encontradas em pacotes e a sua utilização mais habitual é através de preparados de pequeno-almoço com outras frutas secas ou frescas.
Contém 18 aminoácidos diferentes, entre os quais, oito são essenciais ao nosso organismo, 21 minerais onde se destacam o zinco, cobre, ferro, cálcio, fósforo e selénio. Contribuem para a fortificação do sistema imunitário e anti-envelhecimento. 
Aumenta ainda os níveis de energia do corpo, auxilia no processo digestivo e na perda de peso.
E dizem por aí que aumenta a líbido e o desempenho sexual.Já perceberam então porque é que de vez em quando insiro estas bagas… Calma! É principalmente por causa do ferro...
Deixo-vos uma sumo com goji que também gosto muito para começar a semana:


Sumo de morangos e espinafres com bagas goji

Ingredientes:

● 3 morangos grandes
● 1 mão cheia de espinafres baby
● 1 copo de leite vegetal ou água bem fresquinhos
● 1 colher de sopa de aveia
● 1 colher de sobremesa de goji
● 1 raspa de gengibre
● umas gotas de limão








quinta-feira, 15 de fevereiro de 2018

Motivação volta estás perdoada!

Quem me conhece sabe que adoro correr, adoro, mas ultimamente não me tem apetecido. Acho que aquele último trail no início de Janeiro “matou-me”, afinal foram quase 24 km de puro sofrimento.

Venho por este meio pedir alguma inspiração do estilo, enquanto escrevo, espero que a motivação “baixe” em mim e que volte a correr, nem que seja 3 km de uma só vez… É isto!

Não se assustem, tenho ido ao ginásio, umas aulitas de cycling, duas vezes a três por semana, e de vez  em quando uma musculaçãozita, mas até nesta última parte não me ando a “sovar”... As minhas costas e pernas gritam comigo, quando percebem que estou a fazer batota “o que é isso, 30 kg? Estás doida sua preguiçosa!”.

Em quatro anos é a primeira vez que me falta a vontade de calçar as sapatilhas (eu gosto de dizer sapatilhas em vez de tenis) e sair a correr, à chuva, ao vento, ao frio, no final da tarde ou de manhãzinha… Aliás, fico cansada só de pensar nisso… E quanto mais penso nas vezes que corri e apreciei fazê-lo sozinha ou acompanhada, nas provas que me levantei todo o santo domingo às sete da manhã, mais acho que cheguei àquele muro da preguiça não motivacional e não consigo transpo-lo...

O facto de não me ter inscrito em provas também não tem ajudado...Por esta altura já teria uma agenda/calendário com todas as corridas mais importantes assinaladas, já estaria a influenciar alguém para ir comigo a uma ou outra corrida, já estaria em pulgas para a meia maratona. Sou daquelas que para correr, para me motivar tenho que me inscrever em inúmeras provas para que não perder o ritmo. Por esta altura já teria feito pelo menos umas cinco provas nas perninhas e estaria a treinar um mínimo de três vezes por semana a pensar nos 21,5 km da Ponte 25 de Abril… Este ano não vai acontecer… A primeira falha em quatro anos, mas não treinei, não vou… Sim, poderia ir à mini-maratona, 7,5 km, mas não é a mesma coisa, não me vou levantar às seis da manhã para estar no tabuleiro da ponte duas horas para depois ver os outros passar por mim em ‘mode’ meia-maratona e eu em ‘mode’: “eu queria era estar ali…”. Não vou para depois quase ter um ataque de choro porque o que queria mesmo era estar a sofrer, a pensar porque me inscrevi nos 21,5 km… És louca? Sim, sou… Sou louca, prefiro não fazer a mini-maratona, porque sei que vou ficar mal humorada e invariavelmente frustrada porque os outros vão poder contar como foi, estar na ponte, passar a barreira dos 10 km e pensar “não vou conseguir”, passar os 13 km, ver a meta, ver os outros a chegar e pensar que ainda vais ter que ir a Algés. Quando finalmente passas a recta de Algés entre os 17 km e os 18 km, deliraste! E que não vou poder contar como foi mais uma vez passar a meta, eu sei, narcisismo puro, só os corredores entendem, só quem já o fez sabe do que falo. Não vou poder naquele domingo depois de 21,5 km tomar banho e sentir as pernas doridas, a cabeça a arder do sol, beber água e dizer ‘aiaiai’... Mais uma vez parece masoquismo, mas é para aquilo que treinamos e corremos, a superação acima de tudo.
O que vou fazer para me motivar? Vou-me inscrever para a corrida da APAV, que deverá ser lá para 25 de Março, 10 km, e para a corrida ‘Sempre Mulher’ na Avenida da Liberdade, os meus 5 km e tentar baixar novamente os 30 minutos no início de Abril. E para não variar inscrever-me nos meus sofríveis 10 km da ‘Corrida do Benfica’. Estar inscrita é uma obrigação peremptória do “ok, pé no chão e trabalho duro” .


Motivação, volta estás perdoada.


segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

Papa de Abacate e banana

Banana outra vez? Sim! Sempre! Podem sentir aqui uma ligeira tendência para a banana… É verdade e volto a dizer, o sabor deste fruto neutraliza quase tudo e dá aquele sensação de doce que queremos nas nossas vidas, sem o açúcar.

É uma alternativa aos sumos, que não só, podemos mastigar, o que para mim é bastante importante (ora aí está porque é que adoro comida), mas também porque com o abacate e a banana ficamos atestadinhos quase para uma manhã inteira até ao almoço, isto depende claro de cada um, da quantidade de vezes que a pessoa tem que comer ou da hora em que toma o pequeno-almoço.
Confesso que quando a minha nutricionista fofinha falou-me nesta alternativa, para variar torci o nariz e com a minha cara de "hum..." ela disse "experimente". Eu, como sou bem mandada nestas coisas resolvi experimentar. E gostei… Gostei tanto que fui alterando uma coisa aqui, uma coisinha ali, até que cheguei à minha receita vencedora:

Ingredientes:
       1/2 abacate
       1 banana
       1 colher de sopa de iogurte bio natural ou grego
       1 colher de chá de canela
       1 colher de chá de cacau (uso o da Prozis, mas podem usar qualquer cacau com +70%)
       1 colher de chá de manteiga de amendoim (opcional, uso também da Prozis)
       1 fio de mel (opcional)

Para decorar pode usar o que quiser, sendo que eu uso nozes, amêndoa laminada ou granola caseira.

Com o tempo vocês próprios vão ajustando, improvisando e os pequenos-almoços não serão mais a torradinha e a meia de leite… Just keep going!








terça-feira, 6 de fevereiro de 2018

Life at the office IV

As vezes que tenho tendências homicidas no escritório é equivalente ao número de vezes que tenho vontade de comer gelados de baunilha com chocolate quente por cima… Porém não o posso fazer. O
primeiro, porque seria demasiado “messy”, quem limparia depois!? Eu sei, somente uma gaja para pensar nas limpezas. O segundo, porque não passaria da porta de casa de tão gorda que ficaria.

Venho aqui falar de alguns coninhas do escritório, sim, porque são tantos que não tenho tempo nem pachorra para descrever-los a todos.
Pessoas que estão sempre, mas sempre atarefadas, mas têm tempo para ir fumar de cinco em cinco minutos e demorar dez minutos de cada vez. Fazendo as contas, no final do dia, em oito horas trabalham um total de duas horas. Quais pessoas mais eficazes qual quê, no trabalho sabem exactamente quanto ganha cada pessoa, dão-se com as pessoas que lhes dão as informações mais recondidas de cada trabalhador da empresa. Acham que são uma mais valia, passo a citar: “porque quem dera ao patrão ter mais pessoas como eu”... Coitado do patrão, iria à bancarrota.
Pessoas que, porque estamos num escritório não podemos rir, gracejar, ir à casa de banho, falar com os colegas, sorrir, ouvir música alto, ouvir música baixo ou ouvir música de todo. Não podemos fazer pausas para ir lanchar ou aquecer chá, noutras palavras, respirar é um problema.
Pessoas que se esquecem realmente que estamos num escritório e depois do almoço agem como se estivessem num casamento já depois de uma refeição bem abastada e, consequentemente, bar aberto.
Pessoas que se acham donas do escritório, do edifício e porque não dos próximos 5 km à volta do perímetro laboral? Quais vigias quais quê, a pergunta que todos fazem entre si, porém nunca ecoada em voz alta, “quais as suas verdadeiras funções?”, ninguém sabe, se chibos, se implicativos, se o objectivo é irritar os outros ou se simplesmente acham-se os xerifes, mas sem o respeito dos seus pares...
Pessoas que perguntas uma coisa, uma simplíssima coisa e nunca sabem, nunca têm nada a ver com o assunto, nem querem ter nada a ver com isso, os “little creeps”, quando viras as costas já estão a tratar do assunto e já sabem do que se tratava e à heróis resolveram tudo.
Tantos coninhas… Bebo tantos cházinhos à custa deste pessoal.

Eis um exemplo claro de um coninhas, que perde tempo a perder tempo, aviso que pode ferir susceptibilidades.

Rotina de um chato:

09:00 - Chega e desabafa sobre o trajecto de casa trabalho, que desta vez, e é sempre desta vez, foi por um caminho que apanhou “ainda mais trânsito” do que o normal, todos os dias! 
Tosse e parece que lhe vai sair um órgão pela boca, coitado, constipou-se pela milésima vez, porque nós o queremos matar com as altas temperaturas do escritório, 20º... Desabafa sobre inúmeras coisas que se tornaram sempre iguais para o comum mortal, mas para os seus colegas mais próximos não parece afectar.

9:26 - Ligou o Outlook.
9:30 - Começa a ler os e-mails, pensamos que sim...
9:32 - Afinal ainda só ligou o Outlook.
9:33 - Agora sim já começou a trabalhar, sendo que o horário de entrada é às 09:00.
9:37 - Sai para fumar e sabe-se lá mais o que...Tenho a certeza de que vai à casa de banho e no seu
imaginário sai mentalmente para ir ver se estão a dar açucar à sua cria na creche (pertence acérrimamente ao clube dos  não açucares) ou vai a casa fazer uma soneca ‘very quickly’ para depois voltar...
9:47 - Ele ainda não voltou... Será que está tudo bem?
9:48 - Está vivo... Tenham calma... Ele já chegou.
9:49 - Começa a ler os e-mails e reclama...
10:38 - Hora de comer Conguitos, por isso é que a cria não pode comer açucar, tem o pavor quase
inexplicável que a cria seja a sua fotocópia, ou seja, gordinho a atirar para o gordão.
10:40 - Ups! O colega dos vídeos, o conde, chegou e parou tudo, vamos ver um vídeo parvooo.
10:42 - Tem que ir ao cigarrinho.
11:02 - Vinte minutos depois voltou do tabaco e da... Nunca ninguém sabe o que faz depois do tabaco,
outra vez, tenho a certeza de que faz saltos temporais para ir mais uma vez ver a sua cria.
11:12 - Começa finalmente a trabalhar! Yeahhhhhhh... Aleluiaaaa!
11:41 - Talvez tenha saído... Não demos por isso.
11:56 - Voltou e foi logo direto ao computador, NOVIDADEEE!
12:28 - Prepara-se para ir almoçar.
PAUSAS MATINAIS: 33 min. + 11 min. + 23 min. + 4 min. 15 min. = 86 min. = 1h 26 min.
TRABALHO: 2 horas e 4 minutos!
14:00 - Começa a trabalhar.
14:34 - Apanhado a ver ferramentas. WHAAAT!?
14:36 - Sai para ir fumar... Será??
14:38 - Voltou e sentou-se... Afinal não... Foi beber água.
14:40 - Senta-se, porque chegou o chefe. E começa logo a trabalhar.
15:33 - Está à 10 minutos a falar de mudanças...
15:50 - Sai com o parceiro do lado.
15:55 - O parceiro volta, mas onde está ele!?
16:02 - Finalmente chega e está bem.
16:42 - BAZOUUU, e eu não vi, foi de biquinhos de pés, só pode.
16:58 - Volta à grande.
17:28 - Vai à casa de banho a reclamar do trânsito. REALLY?
17:30 - Xiii voltou... Porque será?
17:32 - Deseja um bom fim-de- semana.


Minha vida dava um filme, se Manoel de Oliveira estivesse vivo eu dar-lhe ia um guião inteiro… Num cinema próximo de si: “A vida no escritório, que pode muito bem ser o seu”.

* a rotina de um chato foi registada por uma coleguita fofinha, um obrigada a essa linda moça.




segunda-feira, 5 de fevereiro de 2018

O meu sumo verde preferido.

Resolvi encarar a "dieta" como um caminho para uma vida mais saudável, mas durante algum tempo fui muito preconceituosa em relação aos sumos verdes… Pensava "que nojo, como é que é possível beber uma coisa verde logo pela manhã"...
Num dos meus devaneios e radicalismos fui pelo caminho mais difícil e meti os pés pelas mãos nas primeiras vezes. Desisti, até que um dia resolvi "abrir a minha mente" e dar uma oportunidade ao verdinho… E a verdade é que me fui acostumando e pelo menos uma vez por semana lá vai um copinho pela manhã. A longo prazo posso dizer que a minha flora intestinal agradeceu, que me sinto com mais energia e sei que estou a fazer o bem pelo meu corpo e mente.
Os sumos verdes oferecem uma boa variedade de nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo tais como, vitaminais, fibras, hidratos de carbono, proteína e água, ou seja, em vez de andares a tomar comprimidos, os sumos são uma fonte natural de saúde.
Gosto de começar a semana com um sumo verde qualquer, normalmente uso o que tenho em casa, quero com isto dizer que muitas vezes improviso.
Vou tentar angariar alguns fãs para a “causa” dos sumos verdes e por isso às segundas-feiras deixarei uma receita de sumos ou outras receitas de pequenos-almoços.

 Sigo à risca algumas regras:
        qualquer líquido que usar tem que ser bem fresquinho;
        a quantidade de fruta tem que ser proporcional aos vegetais;
        utilizar sempre as "sementes do bem" (linhaça, chia, cânhamo,goji, etc.);
        de vez em quando, ultizar os “pós mágicos: Spirulina e Clorella;
        uma boa liquidificadora, pois não queremos ficar com bocados nos dentes ou até mesmo sentir o granulado do vegetal;
        umas gotas de limão, principalmente quando se usa Spirulina.
Aqui fica um sumo simples de fazer e o melhor para os iniciantes, uma vez que da banana neutraliza o sabor dos espinafres.

Ingredientes:
      1 banana 
      1 mão cheia de espinafres baby
      1 copo de leite vegetal ou água bem fresquinhos
      1 colher de sopa de aveia
      1 raspa de gengibre
      umas gotas de limão